미식 이상의 기품
궁중과 반가의 계절 음식

한식 다이닝 규반은 우리 궁중 음식과 반가班家의 식문화가 깃든
건강한 계절 음식을 선보입니다.
엄격하면서도 기품 있게 한국 식문화의 전통과 의미를 지켜가고 있습니다.

한식 다이닝 규반은 우리 궁중 음식과 반가班家의 식문화가 깃든 건강한 계절 음식을 선보입니다.
엄격하면서도 기품 있게 한국 식문화의 전통과 의미를 지켜가고 있습니다.

규반이 주목받는 이유는 미각의 만족을 넘어
음식의 전통과 인문학적 해석까지 폭넓게 제공하기 때문일 것입니다.
식탁에 앉아 조리법이나 식재료로만 이해하던 음식의 영역이
셰프의 솜씨와 안목에 따라 역사와 문화로까지 확장되는 것은
흥미롭고 귀한 경험이 아닐까요?

규반이 주목받는 이유는 미각의 만족을 넘어 음식의 전통과 인문학적 해석까지 폭넓게 제공하기 때문일 것입니다.
식탁에 앉아 조리법이나 식재료로만 이해하던 음식의 영역이 셰프의 솜씨와 안목에 따라 역사와 문화로까지 확장되는 것은 흥미롭고 귀한 경험이 아닐까요?

분주한 을지로 한복판에서 맞닥뜨리는 고즈넉한 여유.
메트로폴리탄적 빌딩 숲에 둘러싸인 한식 다이닝 규반은 과거와 현재를
넘나들며 경이로운 시공간으로 당신을 초대합니다.
김지영 오너 셰프가 고서의 기록을 통해 궁중 음식을 구현하듯 규반의 곳곳은
‘기록의 공간’이라는 콘셉트로 구성되어 식사 자리 이상의
미학적 아름다움과 마주하게 합니다.

분주한 을지로 한복판에서 맞닥뜨리는 고즈넉한 여유.
메트로폴리탄적 빌딩 숲에 둘러싸인 한식 다이닝 규반은 과거와 현재를 넘나들며 경이로운 시공간으로 당신을 초대합니다.
김지영 오너 셰프가 고서의 기록을 통해 궁중 음식을 구현하듯 규반의 곳곳은 ‘기록의 공간’이라는 콘셉트로 구성되어 식사 자리 이상의 미학적 아름다움과 마주하게 합니다.